Do campo à indústria: por que a rastreabilidade se tornou essencial no agronegócio
A rastreabilidade no agronegócio faz parte da competitividade da cadeia produtiva. Do campo à indústria, cada etapa precisa gerar informação confiável. Origem da matéria-prima, lote, fornecedor, processo, transporte, armazenamento e expedição precisam conversar.
Além disso, compradores, distribuidores, fiscalizações e mercados internacionais querem provas. Não basta dizer que o processo é seguro, é preciso demonstrar. Por isso, rastrear é muito mais do que uma exigência documental. Hoje, é uma ferramenta de gestão.